减肥菜谱:菜椒炒牛里脊

菜椒炒牛里脊

推荐理由:彩椒是常见的深色蔬菜,营养价值较高,其中维生素C含量很丰富。和牛肉搭配,有利于铁吸收,利用率更高。  

准备食材:牛里脊150g,青椒一个,红黄彩椒各半个。大葱切段、生姜切丝各适量,牛肉粉、玉米淀粉、酱油、食盐适量,食用油适量。

做法步骤
1、先将牛里脊清洗干净,切成约0.3cm的薄片,将切好的牛肉放进碗里。
2、继续往碗里倒入少许牛肉粉、食盐、酱油和玉米淀粉,搅拌均匀,盖上保鲜膜,腌制15分钟。
3、炒锅加热,加适量的食用油。待油温烧至六七成热时,放入葱段和姜丝爆香。
4、等姜丝和葱段炒出香味后,将牛肉片放入锅里翻炒。
5、牛肉炒至七成,加入青椒,继续翻炒至牛肉全熟。
6、再将红、黄彩椒放入锅里,倒入1小勺的酱油翻炒一下。根据个人口味加入适量的食盐,炒匀,出锅即可。


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最后编辑于:2019/07/11作者: 1h017hp5